Ketnos

 

 

Uno de los principales problemas que hemos detectado desde el inicio de nuestras operaciones en los negocios institucionales de cadena es la dificultad que tienen regularmente para lograr la estandarización de los productos que utilizan en sus menús. Esto provoca entre otros problemas, la imposibilidad de seguir creciendo con nuevos proyectos de expansión en nuevos territorios de mercado donde existen oportunidades de negocio.

Este serio asunto se agrava cuando se trata de cadenas cuyos productos vienen importados directamente desde otro país y que dentro de su catalogo interno son llamados por sus áreas de control de calidad como “No negociables” o “Productos de franquicia”. Estos productos algunas veces contienen formulaciones exclusivas para esa cadena. Es decir, son productos que no pueden ser sustituidos por otros cuyo código, descripción, marca, presentación, empaque y forma de manejo sea diferente que el establecido en el Manual de Operaciones que frecuentemente se emite en la oficina central la cual regularmente tiene su base en el extranjero.

Es común que estos productos tengan que ser importados desde otro país y que el distribuidor autorizado por la oficina central de la cadena no tenga operaciones directamente en el territorio mexicano. Eso convierte el asunto en un problema que en el mejor de los casos es operado directamente por la misma cadena en México quien además tiene que crear una estructura de importaciones adicional a su estructura organizacional y que sumado a los costos relativos que eso implica, los desenfoca de su objetivo principal: Crecer la franquicia en nuestro país.

Ketnos ha desarrollado exitosamente este trabajo cotizando uno a uno cada producto de este tipo a través de proyectos con cadenas que tienen esta problemática. Nuestra empresa define en conjunto con el cliente los objetivos del proyecto, presenta un plan de trabajo y este se ejecuta en tiempo y forma hasta completar el suministro regular de los productos involucrados.

Sin riesgo para el cliente, pero siempre con un compromiso de consumo de su parte, nuestra empresa compra, importa, transporta, almacena distribuye y establece un precio de venta para la cadena sobre estos productos que por su naturaleza son de carácter exclusivo para cada una de ellas, facilitando con esto la estandarización y en muchos casos, la expansión de estos negocios en el territorio nacional.